Kurkumiini tuntakse ka kui kurkumiekstrakti, karriekstrakti, kurkumi, diferuloüülmetaanina, Jianghuangina, Curcuma Longana. See on kollane pigment, mida leidub peamiselt kurkumi (ladinakeelne nimetus: Curcuma longa L.) juurest ja mida saab ekstraheerida, et toota palju tugevamaid lisandeid kui kurkum. Kurkum on risoomiline geofüüt ja kasvab peamiselt hooajaliselt kuivas troopilises bioomis. Seda kasutatakse loomasöödana, ravimina ja inimtoiduna.
1. Omab antioksüdantseid omadusi
Kaitsevate ühendite, näiteks kurkumiini, väärtus seisneb selles, et need aitavad kehal võidelda oksüdatsiooni kahjulike mõjude vastu. Kaitsvate antioksüdantidega toitude lisamine meie toidusedelisse muudab meie keha paremini toimetulekuks vananemise ja sellega seotud põletikuga. See aitab ka treeningust tingitud põletiku ja lihasvalu korral.
2. Võib aidata leevendada artriiti
3. Võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski
4. Võib toetada immuunsüsteemi
Uuringute kohaselt võib kurkumiin toimida immuunsüsteemi modulaatorina, mõjutades olulisi immuunrakke.
5. Võib aidata vähki ennetada
Kurkumiin näib samuti põhjustavat mitmeid rakulisi muutusi, mis võivad aidata võidelda vähi vastu. Uuringud näitavad, et kurkumiin võib aidata piirata uute veresoonte kasvu kasvajates.
6. Võib tuju tõsta
Jällegi on just kurkumiin see, mis võib vürtsi tuju tõstmise ja depressiooni sümptomite leevendamise eest vastutada. Samuti on oletatud, et kurkumiin võib suurendada heaolutunnet tekitavate ajukemikaalide, sealhulgas neurotransmitterite serotoniini ja dopamiini taset.