Mis on kurkumiin?
Kurkumiinon looduslik ühend, mis on ekstraheeritud kurkumi (Curcuma longa) taime risoomist ja kuulub polüfenoolide klassi. Kurkum on Aasia kokanduses laialdaselt kasutatav tavaline vürts, eriti Indias ja Kagu -Aasias. Kurkumiin on kurkumi peamine toimeaine, andes sellele iseloomuliku kollase värvi.
Kurkumiini ekstraheerimise tehnoloogia ：
Tooraine ettevalmistamine:Valige värsked kurkumi risoomid, peske need ja eemaldage lisandid ja mustus.
Kuivatamine:Lõigake puhastatud kurkumi risoomid väikesteks tükkideks ja kuivatage need päikese käes või kuivatis, kuni niiskusesisaldus on vähendatud ladustamiseks sobivale tasemele.
Purustamine:Purustage kuivatatud kurkumi risoomid peeneks pulbriks, et suurendada järgneva ekstraheerimisprotsessi pindala.
Lahusti ekstraheerimine:Ekstraheerimine viiakse läbi sobiva lahusti, näiteks etanool, metanool või vesi. Kurkumipulber segatakse lahustiga ja segatakse tavaliselt teatud temperatuuril ja ajal, et lahusti hakata.
Filtreerimine:Pärast ekstraheerimist eemaldage tahke jääk filtreerimisega, et saada vedel ekstrakt, mis sisaldab kurkumiini.
Kontsentratsioon:Filtreeritud vedelik kontsentreeritakse aurustumise või muude meetoditega, et eemaldada lahusti ja saada kurkumiini ekstrakti suurem kontsentratsioon.
Kuivatamine:Lõpuks saab kontsentreeritud ekstrakti veelgi kuivatada, et saada kurkumiinipulber hõlpsaks ladustamiseks ja kasutamiseks.
Mida teeb kurkumiin teie keha heaks?
Antioksüdantne efekt:Kurkumiinil on tugevad antioksüdantsed omadused, mis võivad neutraliseerida vabu radikaale ja vähendada rakkude oksüdatiivse stressi kahjustusi, kaitstes seeläbi raku tervist.
Parandab seedimist:Kurkumiin võib aidata parandada seedimist, leevendada selliseid probleeme nagu seedehäired ja puhitus ning sellel võib olla positiivne mõju soolestiku tervisele.
Kardiovaskulaarne tervis:Mõned uuringud on näidanud, et kurkumiin võib aidata parandada südame -veresoonkonna tervist, madalamat kolesterooli taset ja vähendada südamehaiguste riski.
Neuroprotektsioon:Kurkumiinil võib olla närvisüsteemile kaitsev toime ja uuringud on uurinud selle potentsiaalset kasutamist Alzheimeri tõve ja muude neurodegeneratiivsete haiguste korral.
Vähivastane potentsiaal:Esialgsed uuringud näitavad, et kurkumiinil võivad olla vähivastased omadused ja need võivad pärssida teatud vähirakkude kasvu ja levikut.
Parandab naha tervist:Curcumini põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused on muutnud selle huvi nahahoolduse vastu, aidates parandada nahahaigusi, näiteks akne ja naha vananemist.
Reguleerib veresuhkrut:Mõned uuringud on näidanud, et kurkumiin võib aidata parandada insuliinitundlikkust ja aidata reguleerida veresuhkru taset.
Kurkumiini rakendamine ：
Toit ja jook:Kurkumiini kasutatakse sageli toidus ja jookides loodusliku pigmendi ja lõhna- ja maitseainena. See ei anna toidule mitte ainult erkkollast värvi, vaid sellel on ka teatud tervisefunktsioonid. Paljud karripulbrid, maitseained ja joogid (näiteks kurkumipiim) sisaldavad kurkumiini.
Toidulisandid:Võimalike tervisega seotud eeliste tõttu kasutatakse kurkumiini laialdaselt toidulisandites. Paljud toidulisandid kasutavad peamise koostisosana kurkumiini ja on loodud põletikuvastase, antioksüdandi ja immuunsussüsteemi tervise toetamiseks.
Ravimite väljatöötamine:Kurkumiin on pälvinud tähelepanu ravimite väljatöötamisel ja teadlased uurivad selle võimalikke rakendusi mitmesuguste haiguste, näiteks vähi, kardiovaskulaarsete haiguste ja neurodegeneratiivsete haiguste ravis.
Kosmeetika ja nahahooldus:Põletikuvastaste ja antioksüdantsete omaduste tõttu kasutatakse kurkumiini mõnes nahahooldustoodetes, mille eesmärk on parandada naha tervist, aeglustada vananemisprotsessi ning leevendada aknet ja muid nahaprobleeme.
Traditsiooniline meditsiin:Traditsioonilises meditsiinis, eriti Indias ajurveeda meditsiinis, kasutatakse kurkumiini mitmesuguste vaevuste, sealhulgas seedeprobleemide, artriidi ja nahahaiguste raviks.
Põllumajandus:Kurkumiini on uuritud ka põllumajandusvaldkonnas kasutamiseks loodusliku pestitsiidina ja taimede kasvu promootorina, et aidata parandada põllukultuuride haiguste vastupidavust.
Toidu säilitamine:Antioksüdantide omaduste tõttu kasutatakse kurkumiini toidu säilitusainena mõnel juhul toidu säilivusaja pikendamiseks.
Kontakt: Tony Zhao
Mobiil:+86-15291846514
WhatsApp:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Postiaeg: 12. detsember 20124