Külmkuivatatud maasikad on puuviljade kuninganna, armsad ja krõbedad, niisutavad ja tervislikud ning säilivad kaua. Tänu külmkuivatustehnoloogia kasutamisele, et maksimeerida toitainete säilimist ja atraktiivset välimust.
Külmkuivatamise ülevaade
Külmkuivatatud köögiviljad või toiduained, mille suurimaks omaduseks on originaalse ökoloogilise toidu värvi, aroomi, maitse, kuju ja toiteväärtuse säilimine, tuntud ka kui kosmosetoit, on tänapäeva looduslik, roheline, ohutu mugav ja toitev toit. Vesi (H2O) võib erinevatel rõhkudel ja temperatuuridel esineda tahke ainena (jää), vedelikuna (vesi) ja gaasina (auruna). Üleminekut vedelikult gaasile nimetatakse "aurustumiseks" ja üleminekut tahkest ainest gaasile nimetatakse "sublimatsiooniks". Vaakumkülmkuivatamine on palju vett sisaldavate ainete eeljahutamine ja külmutamine tahkeks aineks. Seejärel sublimeeritakse veeaur vaakumtingimustes otse tahkest ainest ja aine ise jääb külmumisel jääriiulisse, nii et pärast kuivamist ei muutu selle maht ning muutub lahtiseks, poorseks ja hea rehüdratatsioonivõimega. Ühesõnaga külmkuivatamine on soojuse ja massi ülekanne madalal temperatuuril ja rõhul.
Freeze2Drying on VacuumFreezeDrying täisnimi, mida nimetatakse külmkuivatamiseks, tuntud ka kui DryingbySublimation, mille eesmärk on külmutada kuivatatud vedel materjal tahkeks aineks ja kasutada jää sublimatsioonivõimet madalal temperatuuril ja rõhu vähendamisel, et kuivatada. materjal madalal temperatuuril Ja meetod kuivatamise eesmärgi saavutamiseks.
Toitainete koostis
Maasikad on toitainerikkad, sisaldades fruktoosi, sahharoosi, sidrunhapet, õunhapet, salitsüülhapet, aminohappeid ning kaltsiumi, fosforit, rauda ja muid mineraalaineid. Lisaks sisaldab see ka erinevaid vitamiine, eriti C-vitamiini sisaldus on väga rikkalik, iga 100 grammi maasikaid sisaldab C60 mg vitamiini. Maasikates sisalduv karoteen on oluline A-vitamiini sünteesi aine, mis mõjub silmi säravalt ja maksa toitvalt. Maasikad sisaldavad ka pektiini ja rikkalikke kiudaineid, mis võivad aidata seedimist ja siluda väljaheiteid.
Tervislik mõju
1, leevendab väsimust, puhastab suvekuumust, toodab janu kustutamiseks vedelikku, diureetikumi ja kõhulahtisust;
2, maasikas kõrge toiteväärtusega, rikas C-vitamiini poolest, aitab seedimist, võib ravida isutus;
3. Tugevdage igemeid, värskendage hingeõhku, niisutage kurku, rahustage kurku ja leevendage köha;
4, mida kasutatakse tuule-kuuma köha, kurguvalu, käheduse, vähi, eriti ninaneeluvähi, kopsuvähi, mandlivähi, kõrivähiga patsientidel.
Kasutusmeetod
1, otsetarbimine: on maasika originaalmaitse, maitse on hea, ilma maitseaineid ja lisandeid lisamata.
2, tee kollokatsioon: roos, sidrun, rosella, osmanthus, ananass, mango jne maitsva lilletee valmistamiseks. Tee maitse on hea, maasikate avamiseks võib kasutada ka väikese koguse vett ja siis lisada jogurtit, teha maasikajogurtit, või salatit jne.
3, muud tavad: Oajogurtit tehes võib panna maasikaid oh, et oleks maitsev, küpsiste tegemisel võib panna ka maasikapulbrit…
Tähelepanu vajavad asjad
Maasikas sisaldab rohkem kaltsiumoksalaati, uriinikivihaiged ei tohiks liiga palju süüa.
Postitusaeg: 24. detsember 2024