Matcha Powder, see peen jook, on paljude südameid võitnud oma ainulaadse smaragdrohelise värvi ja aroomiga. Seda ei saa mitte ainult tarbimiseks otse pruuldada, vaid ka laialdaselt kasutada erinevates köökides. Matcha pulber säilitab teelehtede antioksüdantse aktiivsuse ja toitained, pakkudes kehale mitmeid eeliseid.
Tootmine:
Matchapulber on valmistatud varjutatud teelehtedest, mis jahvatatakse matcha lihvimismasina abil ülikergeks pulbriks. Kvaliteetset matchapulbrit hinnatakse selle erksa rohelise värvi eest; Mida rohelisem see on, seda suurem on selle väärtus ja seda suurem on raskused selle tootmises. See nõuab rangemaid nõudmisi teesordi, kultiveerimismeetodite, kasvavate piirkondade, töötlemise tehnikate ja töötlemisseadmete osas.
Värskelt valitud teelehed aurutatakse ja kuivatatakse samal päeval. Jaapani teadlaste Shizuka Fukamachi ja Chieko Kamimura uuringud on näidanud, et aurutamisprotsessi ajal suurenevad selliste ühendite nagu CIS-3-heksenool, Cis-3-heksenüülatsetaat ja linalool märkimisväärselt ning suures koguses linali derivaati nagu α-ionoon ja β-ioone. Nende aroomi komponentide eelkäijad on karotenoidid, mis aitavad kaasa matcha ainulaadsele aroomile ja maitsele. Seetõttu on aurutamisel olev varjutatud roheline tee, eriline aroom, erkroheline värv ja maitsvam maitse.
Matcha toiteväärtus:
Antioksüdandid: Matchapulber on rikas teepolüfenoolide, eriti EGCG, mis on katehhiini tüüp, millel on tugevad antioksüdantsed omadused. See võib vähendada vabade radikaalide moodustumist kehas, kaitsta rakke ja kudesid kahjustuste eest ning vananemise viivituse eest.
Ajufunktsiooni parandamine: kuigi kofeiini sisaldus matchas pole nii kõrge kui kohvi korral, võib see suurendada meeleolu, erksust, reaktsiooniaega ja mälu. Matcha L-teaniinil on kofeiiniga sünergistlik toime ja nende kombinatsioon võib paremini parandada ajufunktsiooni.
Südame tervise edendamine: Matcha võib suurendada vere antioksüdanti, parandada ja madalamat kolesterooli. Lisaks aitavad polüfenoolid vähendada vererõhku ja vähendada põletikku, mis on kasulik südame tervisele.
Energia metabolismi suurendamine: Matcha kofeiin mobiliseerib rasvhapped rasvkoest ja kasutab neid energiana füüsilise jõudluse suurendamiseks.
Hingamise parandamine: Matcha katehhiinid võivad pärssida bakterite kasvu suus, vähendades halva hingeõhu riski.
Matcha hinded:
Matcha jaguneb paljudeks klassideks. Mida kõrgem on klass, seda heledam ja rohelisem on värv ja seda rohkem merevetikaid sarnaseid maitset; Mida madalam on klass, seda kollakam on värv.
Matcha rakendused:
Matcha tööstus on kasvanud väga suureks. Matcha pole lisaaineid, säilitusaineid ja kunstlikke värve. Lisaks otse tarbitamisele kasutatakse seda laialdaselt ka toitumisalase kindluse ja loodusliku värvusena erinevates tööstusharudes, nagu toit, tervisetooted ja kosmeetika, mis põhjustab mitmesuguseid matš magustoite:
Toit: kuukoogid, küpsised, päevalilleseemned, jäätis, nuudlid, matcha šokolaad, matcha jäätis, matcha kook, matcha leib, matcha tarretis, matcha -kommid
Joogid: konserveeritud joogid, tahked joogid, piim, jogurt, matcha konserveeritud joogid jne.
Kosmeetika: ilutooted, matcha näomaskid, matcha pulbri kompaktid, matcha seep, matcha šampoon jne.
Kontakt: Serena Zhao
WhatsApp & Wechat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Postiaeg: 23. jaanuar-2025