Hiina toit vürtsikas kuivatatud rohelise sibula (scallions) karbonaadid

Miks valime kuivatatud kuivatatud rohelise sibula?

1.Dehüdreeritud toit, nagu rohelised ja köögiviljad, ei võta palju aega ega vaeva.

2. Köögiviljad nagu rohelised sibulad on suurepärane viis pikas perspektiivis raha säästmiseks ja toidujäätmete vähendamiseks.

3. Green sibul võib külmkapis halvaks minna väga kiiresti ja seetõttu on rohelise sibula dehüdreerumine seda väärt.

 Mis on rohelised sibulad?

Roheline sibul, teatud tüüpi sibulat, mida tuntakse ka kammkarpide või kevadiste sibulatena, kasvavad väikesteks sibulateks, mis ei jõua kunagi täissuuruses sibulasibulasse nagu sibulad.

Need on osa Alliumi perekonnast, mis koosneb köögiviljadest nagu küüslauk, porrulauk ja šalottsibul.

Need pakuvad pearoogadele suurepärast toiteväärtust ja värsket maitset, eriti Hiina toitudes.

Kuidas hoida kuivatatud rohelisi sibulaid? (VÄGA OLEM on vältida värvi muutumist kollaseks)

Kuivatatud roheliste sibulate hoidmiseks võite need paigutada õhukindlasse anumasse või suletavasse kilekotti.

Oluline on neid otsese päikesevalgusest eemal jahedas, kuivas kohas.

See aitab säilitada nende maitset ja takistada nende vananemist.

Lisaks võib konteineri märgistamine ladustamiskuupäevaga olla abiks nende värskuse jälgimisel.

Kuidas kasutada dehüdreeritud rohelisi sibulaid?

Dehüdreeritud rohelisi sibulaid saab erinevates roogades kasutada maitse ja värvi lisamiseks. Siin on mõned tavalised rakendused:

Supid ja haudid: Lisage suppidele ja hautistele dehüdreeritud roheline sibul peene sibula maitse ja värvipritsi jaoks.

Maitsestamise segud: Sega dehüdreeritud rohelised sibulad teiste ürtide ja vürtsidega, et luua kohandatud maitseainete segu liha, köögiviljade ja muu jaoks.

Kastmed ja levivad: Lisage soolase löögi lisamiseks dehüdreeritud rohelised sibulad, näiteks hapukoor või jogurtipõhine langus.

Garneerima: Puista dehüdreeritud rohelised sibulad roogade kohal kui garneeringut maitse ja dekoratiivse puudutuse jaoks.

Omletid ja frittatid.

Riis- ja teraviljatoidud: Segage dehüdreeritud rohelised sibulad keedetud riisisse, kvinoasse või muudeks teradeks, et neid sibula maitsega infundeerida.

Dehüdreeritud roheliste sibulate kasutamisel on kõige parem neid kõigepealt rehüdreerida, leotades neid mõni minut sooja veega, enne kui nad oma roogi lisada. See aitab taastada nende tekstuuri ja maitset.