Hiina toidu vürtsikad kuivatatud rohelise sibula (rohusmulja) kotletid

Miks me valime kuivatatud rohelise sibula?

1. Kuivatatud toidu, näiteks roheliste ja köögiviljade valmistamine ei võta palju aega ega vaeva.

2. Köögiviljade, näiteks rohelise sibula kuivatamine on suurepärane viis pikas perspektiivis raha säästmiseks ja toidujäätmete vähendamiseks.

3. Roheline sibul võib külmkapis väga kiiresti rikneda ja seetõttu tasub rohelist sibulat kuivatada.

 Mis on rohelised sibulad?

Roheline sibul, sibulatüüp, mida tuntakse ka kui roheline sibul või kevadsibul, kasvab väikesteks sibulateks, mis ei saavuta kunagi täissuuruses sibulakujulisi mugulsibulaid nagu sibulad.

Nad kuuluvad Alliumide perekonda, mis koosneb köögiviljadest nagu küüslauk, porrulauk ja šalottsibul.

Need pakuvad pearoogadele, eriti Hiina toitudele, suurepärast toiteväärtust ja värsket maitset.

Kuidas säilitada kuivatatud rohelist sibulat? (Oluline on vältida värvi muutumist kollaseks)

Kuivatatud rohelise sibula säilitamiseks võite need panna õhukindlasse anumasse või korduvkasutatavasse kilekotti.

Oluline on hoida neid jahedas, kuivas ja otsese päikesevalguse eest kaitstud kohas.

See aitab säilitada nende maitset ja vältida vananemist.

Lisaks võib konteineri märgistamine säilituskuupäevaga olla abiks nende värskuse jälgimisel.

Kuidas kasutada kuivatatud rohelist sibulat?

Kuivatatud rohelist sibulat saab kasutada erinevates roogades maitse ja värvi lisamiseks. Siin on mõned levinud rakendused:

Supid ja hautisedLisage suppidele ja hautistele dehüdreeritud rohelist sibulat, et saada peen sibulamaitse ja värvilaigud.

MaitseainesegudSega kuivatatud rohelist sibulat teiste ürtide ja vürtsidega, et luua liha, köögiviljade ja muu jaoks kohandatud maitseainesegusid.

Kastmed ja määrdedLisage soolase särtsu lisamiseks kuivatatud rohelist sibulat dipikastmetesse, näiteks hapukoore- või jogurtipõhistesse dipikastmetesse.

KaunistaPuista roogadele garneeringuks kuivatatud rohelist sibulat, et lisada maitset ja anda roogadele dekoratiivne efekt.

Omletid ja frittatadLisage omlettidesse ja frittatadesse kuivatatud rohelist sibulat, et lisada maitse sügavust.

Riisi- ja teraviljaroadSega kuivatatud roheline sibul keedetud riisi, kinoa või muude teraviljade hulka, et need sibulamaitsega maitsestuksid.

Kui kasutate kuivatatud rohelist sibulat, on kõige parem see enne roogile lisamist mõneks minutiks soojas vees leotada, et see uuesti niisutada. See aitab taastada selle tekstuuri ja maitse.